应牛配冰城深1度｜186万人次打卡哈尔滨国际啤酒节的背后

文/黑龙江日报记者刘莉李爱民摄/黑龙江日报记者张澍应牛配

有人说，夏天的哈尔滨总是散发着别样的激情与魅力。如此感受不仅因为“冰城夏都”独特的风情和清凉，更因为这里有一年一度的国际啤酒节。

斟满酒，说再见！8月31日晚，陪伴市民和游客58天的第二十三届哈尔滨国际啤酒节在哈尔滨冰雪大世界园区落下帷幕。58天，186万人次！这个暑期，当松花江畔的微风裹挟着麦芽香气、“雪花”与啤酒花辉映成趣、欢声笑语与啤酒碰杯声交织成韵，第二十三届哈尔滨国际啤酒节成为当之无愧的顶级流量地标。

人流如织。

以节促游精细打造品质盛宴

本届啤酒节以“举杯邀世界醉美哈尔滨”为主题，是场地面积最大、国际化最强、业态最丰富的一届啤酒节。40万平方米的场地里，通过“啤酒+音乐+美食+文创+休闲娱乐+文化共享”的多元模式，构建起多维度体验矩阵。这里不仅是美酒的聚集地，更是哈尔滨城市活力的生动载体，彰显着这座城市开放包容、热情好客的特质。

每天，当最后一波游客尽兴而归，园区灯光渐次熄灭，另一群人的工作才刚刚开始——从“盛夏飘雪”项目十余次的方案修改，到比利时啤酒文化馆85款啤酒的文化展示；从梦幻冰雪馆毫米级的冰雕误差控制，到每天对食材微生物、农残检测的严格执行……哈尔滨国际啤酒节的工作团队以精细化的运营和近乎苛刻的标准，守护着这场品质盛宴的每一个精彩瞬间。哈尔滨冰雪大世界股份有限公司设计研发部部长丛配玉说：“每个项目都经得起推敲。我们追求的不是简单的热闹，而是让每一份欢乐都有品质的保障。”

应牛配

七彩花车巡游。

走进啤酒节园区，仿佛踏入一个五彩斑斓的文化梦境。从啤酒文化的深度展示到室内冰雪景观的奇幻体验，再到室外飘雪、玩雪的欢乐互动，每一处都散发着迷人的魅力。8月8日晚的无人机表演，更是将啤酒节的氛围推向高潮——当3000架无人机闪耀啤酒节上空时，近10万市民和游客共同见证了专属于哈尔滨的浪漫、大气与洋气。

丛配玉告诉记者，公司年初便开始着手研究本届啤酒节的筹备工作，力求在项目策划、实施、服务及智慧化管理等方面实现突破，坚持精细化运营管理，确保每一个细节都尽善尽美。

这里不仅有来自国内外的千余款啤酒佳酿，还有电音、国潮、嘻哈等演艺活动轮番上演。不同地域、不同文化背景的人们因啤酒而相聚，实现情感的共鸣与交融。“每一个项目都充满了惊喜，让人流连忘返。”来自深圳的游客李女士游览后激动不已。

作为哈尔滨夏日文旅的重要IP，为期58天的第二十三届哈尔滨国际啤酒节，累计接待游客达186万人次，直接带动餐饮、住宿、交通等相关产业的消费增长，形成了“以节促游、以游带产”的良好效应，为哈尔滨文旅经济注入强劲动力。

干杯。

焕新上新将宠客进行到底应牛配

秉承“游客要什么，我们就上什么”，无上限宠客的哈尔滨冰雪大世界将本届啤酒节“焕新上新”进行到底。

本届啤酒节巧妙融合了哈尔滨的冰雪文化特色。虽然夏日无法让游人在室外体验真实的冰雪景观，但通过灯光秀、冰雕艺术展、冷雾降温系统等营造出“盛夏飘雪”的独特氛围，让市民和游客在畅饮啤酒的同时也能感受到哈尔滨作为“冰城”的魅力。“‘盛夏飘雪’在推进过程中研究了十多次，只为确保项目的安全性和精彩度。”工作人员介绍。

作为啤酒节的品牌项目之一，梦想大舞台始终深受市民和游客的喜爱。为了进一步宠客揽客，梦想大舞台坚持创新完善，不断在接地气和高大上之间寻找平衡点，满足游客的多样爱好和需求。节目单始终保持动态更新，及时根据节日和节气设置特色专场演出。“我们希望游客每次来都有新鲜感和获得感。”梦想大舞台负责人李晓漫表示。为此，梦想大舞台不仅延续了以往的歌曲、舞蹈、蹦迪互动等经典节目，还新增了年轻人喜爱的Hiphop、女团、现场凿冰取盲盒等潮流节目，以及传统的相声、技巧等表演，为啤酒节增添了多元文化魅力。

品美酒，看演出。

冰雪秀场里，2.0版大型奇幻秀《王的战车》好评如潮，以游戏视角展开的英雄史诗震撼人心；松花江边，焕新升级的《遇见·哈尔滨》大型沉浸式演出，演绎着这座城市独特的历史风情。

啤酒节期间，园区还举办了哈尔滨首届城市足球超级杯赛、哈尔滨冰雪大世界×携程旅行暑期嘉年华、2025哈尔滨草莓音乐节、第十六届全国声乐展演师生交流音乐会等精彩活动，上新“盛夏飘雪”室外戏雪区、世纪老爷车展、星光运动场等丰富多元的业态，打破啤酒节的单一边界，将体育赛事、潮流音乐文化与专业艺术展演深度融合，不仅丰富了市民和游客的游玩体验，生动展示了哈尔滨“奥运冠军之城”“双亚冬之城”“音乐之城”的城市形象，更在潜移默化中传播哈尔滨的历史文化与现代活力。

室外飘雪区。

安全为先细微之处见真章

哈尔滨，是中国第一个酿造出啤酒的城市。本届啤酒节在注重展示城市特色魅力的同时，更加注重提升哈尔滨啤酒的国际影响力，精心研究文化展示和游客体验细节。以比利时啤酒文化馆为例，该馆活动主题为“天涯若比邻，欢聚哈尔滨”，在此，被誉为“啤酒王国”的比利时和开放包容的哈尔滨实现了呼应与共通。

该馆在食品安全、场馆安全、卫生保洁、服务管理等方面注重细节，赢得了市民和游客的一致好评。“比利时啤酒大篷的独特格调，提升了啤酒文化的品位。”连续几年来哈尔滨国际啤酒节的长春游客刘先生赞不绝口。

记者探访发现，在“啤酒+”盛宴背后，是严格的安全管理机制在默默守护。园区引入多项智慧化服务，如数字指路机器人可随时为游客提供路线指引；人流量大的卫生间配备了空位实时监测系统，方便游客查看使用情况。为确保草莓音乐节活动安全、有序，协助主办方做了大量细致工作，精心制定了各种安全运营预案。

精彩演出。

园区还坚持巡园检查制度，每天分时段对园区进行全方位巡查，重点关注人流密集区域和设施运行情况。从啤酒大篷的桌椅合理摆放到临时舞台的结构稳固性，每一个细节都经过严格排查，确保游客安全万无一失。“我们每天闭园后都会逐篷检查，确保电源切断、燃气阀门关闭，并做好记录。”冰雪大世界运营部工作人员介绍。在食品安全方面，园区入口处停放的食品安全快速检验车格外醒目，记者了解到，园区对入驻商户的食材实行随机抽检制度，重点检测微生物、农残等指标，为游客的饮食安全把好第一道关。

冰雪大世界公司严格的项目质量管理赢得多个荣誉。近日，公司获评“2025-2026年度国家文化出口重点企业”，吉尼斯世界纪录认证的“最大室内冰雪主题乐园”梦幻冰雪馆荣获携程集团“2025旅游创新贡献奖”。“我们对馆内冰雪景观及时更新调整，所有冰建工程，从冰料筛选到施工工艺，严格实施全流程质量管控。”工程管理部部长庞志国介绍，梦幻冰雪馆所用的冰材是冬季采自松花江的存冰，它的存在，让国内外游客在盛夏啤酒节期间圆了看冰雪的梦。

第二十三届哈尔滨国际啤酒节的落幕并不意味着欢乐的终结。9月1日起，哈尔滨冰雪大世界四季冰雪项目持续为游客放送欢乐。梦幻冰雪馆、冰雪秀场（大型奇幻秀《王的战车》）、冰雪美食馆、四季游乐馆、雪花摩天轮、生态露营区、自驾房车集散地、星光运动场、太阳岛冰雪艺术馆、太阳岛绿色运动公园将持续开放运营应牛配，为游客打造一场永不落幕的冰雪狂欢盛宴。

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